Nut Crunch Reindeer Cookies: क्रिसमस का मौसम आते ही घरों में मिठास और खुशबू का त्योहार शुरू हो जाता है। इस बार कुछ अलग और मजेदार बनाने का मन है? तो ये “नट क्रंच रेनडियर कुकीज़” आपके लिए बिल्कुल सही हैं! ये कुकीज़ न केवल देखने में प्यारे रेनडियर (हिरन) जैसे लगते हैं, बल्कि उनकी क्रंची टेक्स्चर और नट्स का स्वाद सबको दीवाना बना देगा। बच्चों के साथ मिलकर बनाने में भी यह रेसिपी बहुत मजेदार है। चलिए, शुरू करते हैं!
सामग्री (Ingridents for Nut Crunch Reindeer Cookies Recipe)
- गेहूँ का आटा – 1½ कप
- मक्खन (नरम) – ½ कप
- पिसी हुई चीनी – ¾ कप
- अंडा – 1
- वैनिला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- नमक – एक चुटकी
- कद्दूकस किया हुआ नारियल – ¼ कप
- बारीक कटे हुए मिक्स ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, अखरोट) – ½ कप
- सजावट के लिए:
- मिनी चॉकलेट चिप्स या किशमिश (आँखों के लिए)
- लाल मैंडीज़ या चेरी (नाक के लिए)
- प्रेट्ज़ेल स्टिक्स (सींगों के लिए)
बनाने की विधि
स्टेप 1: डॉघ तैयार करना
- एक बड़े बाउल में नरम मक्खन और पिसी चीनी को हल्का फूलने तक अच्छी तरह फेंट लें।
- इसमें अंडा और वैनिला एसेंस डालकर फिर से मिलाएँ।
स्टेप 2: सूखी सामग्री मिलाना
- अलग बाउल में गेहूँ का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें।
- इसे मक्खन वाले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएँ और नरम आटा गूँथ लें।
- अब इसमें कद्दूकस नारियल और कटे हुए मिक्स नट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3: कुकीज़ को आकार देना
- आटे से छोटी-छोटी गोलियाँ बनाएँ (लगभग 1 इंच व्यास की)।
- हर गोली को हथेली से हल्का दबाकर गोल चक्रियाँ बनाएँ। यह रेनडियर का चेहरा होगा।
- ऊपरी हिस्से में दो प्रेट्ज़ेल स्टिक्स सींगों की तरह लगाएँ।
- आँखों के लिए दो चॉकलेट चिप्स या किशमिश, और नाक के लिए एक लाल मैंडी या चेरी का टुकड़ा चिपकाएँ।
स्टेप 4: बेकिंग
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाकर कुकीज़ रखें (बीच में थोड़ी दूरी रखें)।
- ट्रे को ओवन में 12–15 मिनट तक बेक करें, जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएँ।
- ओवन से निकालकर ठंडा होने दें – कुकीज़ बेक के बाद थोड़ी कड़क होती हैं, ठंडी होने पर क्रंची बन जाएँगी।
बेहतर बनाने के टिप्स
- मक्खन बहुत ज्यादा नरम या पिघला हुआ न हो, नहीं तो कुकीज़ फैल जाएँगी।
- नट्स को हल्का भूनकर इस्तेमाल करने से स्वाद और क्रंच बढ़ जाता है।
- अगर प्रेट्ज़ेल स्टिक्स न हों, तो बिस्कुट की पतली स्टिक्स या बादाम के स्लिवर्स भी सींगों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
- कुकीज़ को ठंडा होने पर एयरटाइट डब्बे में रखें – ताज़गी 1 हफ्ते तक बनी रहेगी।
ये कुकीज़ न केवल स्वाद में बेहतरीन हैं, बल्कि इन्हें बनाते और सजाते वक्त पूरे परिवार को मस्ती आएगी। क्रिसमस पार्टी, गिफ्ट हैम्पर्स या सिर्फ चाय के साथ – हर मौके पर ये रेनडियर कुकीज़ खास बन जाएँगी। हैप्पी बेकिंग और मेरी क्रिसमस की बधाई! 🎄🦌
Also Read: Cheesy Garlic Christmas Wreath Recipe: घर आएंगे मेहमान, खुशबू से हो जाएंगे दीवाने!
Hi, I’m Sara Khan! Let’s Make Baking Fun Again. “I’m the sugar-fueled creator behind Baking Decor Guide, where we believe baking shouldn’t be stressful—it should be a party! As a mom of two and a lover of all things colorful, I specialize in easy, adorable, and kid-friendly treats that look like magic but take half the time. From marshmallow snowmen to sprinkle-covered cakes, I’m here to prove that you don’t need a pastry degree to create Pinterest-worthy sweets that will make your family smile.”
Secret Weapon: Edible glitter and extra sprinkles.
Motto: “Life is short, lick the spoon.