Orange Cranberry Punch Recipe: सर्दियों के त्योहारों की रौनक हो और ताज़ा, फलों से भरपूर एक पंच न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता! आज हम बनाएंगे एक ऐसा ऑरेंज एंड क्रैनबेरी फेस्टिव पंच जो न सिर्फ आंखों को भाएगा, बल्क स्वाद में भी जादू कर देगा। यह रेसिपी बिल्कुल आसान है, बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं और यह पार्टी में सबका ध्यान खींच लेती है। चलिए, शुरू करते हैं।
सामग्री (4-6 लोगों के लिए)
- ३ संतरे (ताज़े)
- १ कप क्रैनबेरी जूस (बिना शक्कर वाला)
- २ कप सोडा या स्पार्कलिंग वॉटर
- १/२ कप ताज़ी क्रैनबेरी (कुछ सजाने के लिए अलग रख लें)
- २ बड़े चम्मच शहद या मेपल सिरप (स्वादानुसार)
- १ छोटा चम्मच नींबू का रस
- बर्फ के टुकड़े
- पुदीने की कुछ पत्तियाँ (सजावट के लिए)
- वैकल्पिक: स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी पाउडर
बनाने की विधि
चरण १: संतरे तैयार करें
- दो संतरों को अच्छी तरह धो लें और उनके छिलके उतार कर बारीक स्लाइस में काट लें। बचा हुआ एक संतरा बिना छिलका उतारे स्लाइस में काट लें, सजाने के काम आएगा।
चरण २: जूस तैयार करें
- एक बड़े जग या पंच बाउल में क्रैनबेरी जूस डालें।
- अब उसमें शहद या मेपल सिरप मिलाएं। अच्छी तरह चलाएं ताकि शहद पूरी तरह घुल जाए।
- इसमें नींबू का रस और दालचीनी पाउडर (अगर प्रयोग कर रहे हैं) डालकर मिला लें।
चरण ३: फल मिलाएं
- अब इस मिश्रण में कटे हुए संतरे की स्लाइस और ताज़ी क्रैनबेरी डाल दें।
- इसे करीब १०-१५ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि फलों का रस और स्वाद पंच में अच्छे से उतर आए।
चरण ४: सर्व करें
- पंच बाउल को फ्रिज से निकालें। अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालें।
- ऊपर से धीरे-धीरे सोडा या स्पार्कलिंग वॉटर डालें और हल्के हाथों से चलाएं।
- सजाने के लिए ऊपर से संतरे की स्लाइस, कुछ क्रैनबेरी और पुदीने की पत्तियाँ डालें।
- तुरंत गिलास में निकालकर सर्व करें।
बिल्कुल परफेक्ट पंच बनाने के टिप्स
१. फलों की चुनाई: संतरे जूसीले और मीठे हों तो पंच का स्वाद बढ़ जाता है। थोड़ा दबाकर देख लें, भारी संतरे ज़्यादा रसीले होते हैं।
२. मिठास का ध्यान: शहद या सिरप पहले जूस में अच्छी तरह घोल लें। बाद में मिठास कम लगे तो और मिलाया जा सकता है।
३. सोडा की टाइमिंग: सोडा या स्पार्कलिंग वॉटर हमेशा सर्व करने से ठीक पहले ही डालें, नहीं तो उसके बुलबुले खत्म हो जाएंगे।
४. आगे की तैयारी: आप जूस और फल वाला मिश्रण कुछ घंटे पहले तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। सर्व करते वक्त सिर्फ बर्फ और सोडा मिलाना है।
५. वैरिएशन: बच्चों के लिए यही रेसिपी बनानी है तो सोडा की जगह सेब का जूस भी मिला सकते हैं। बड़ों के लिए थोड़ा सा ऑरेंज लिक्वर या वोदका मिलाकर कोकटेल भी बनाया जा सकता है।
यह फेस्टिव पंच न सिर्फ पार्टी की शोभा बढ़ाएगा, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है। संतरे में विटामिन सी और क्रैनबेरी में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं। तो फिर इस बार की दावत में इस रंगीन और स्वादिष्ट पंच का आनंद ज़रूर लें!
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Hi, I’m Sara Khan! Let’s Make Baking Fun Again. “I’m the sugar-fueled creator behind Baking Decor Guide, where we believe baking shouldn’t be stressful—it should be a party! As a mom of two and a lover of all things colorful, I specialize in easy, adorable, and kid-friendly treats that look like magic but take half the time. From marshmallow snowmen to sprinkle-covered cakes, I’m here to prove that you don’t need a pastry degree to create Pinterest-worthy sweets that will make your family smile.”
Secret Weapon: Edible glitter and extra sprinkles.
Motto: “Life is short, lick the spoon.