Santa Hat Strawberry Trifle Recipe: क्या आप क्रिसमस के मौके पर कुछ खास और आसान डेज़र्ट बनाना चाहते हैं? तो यह “सांता हैट स्ट्राईफल” बिल्कुल सही रेसिपी है! यह देखने में बिल्कुल सांता क्लॉस के टोपी जैसी लगती है और इसका स्वाद इतना लाजवाब है कि बच्चे से बड़े सबकी पसंद बन जाएगी। यह बनाने में बहुत आसान है और बिना ओवन के तैयार हो जाती है। चलिए, इस मस्ती भरी और स्वादिष्ट ट्राईफल को बनाना सीखते हैं।
सामग्री (4 सर्विंग के लिए)
ट्राइफल के लिए:
- 1 पैकेट मेडीरा या स्पंज केक (लगभग 200 ग्राम)
- 250 ग्राम ताज़ा स्ट्रॉबेरी
- 200 मिलीलीटर ताज़ी मलाई (व्हिपिंग क्रीम)
- 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी
- 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
- डिकोरेशन के लिए कुछ छोटी स्ट्रॉबेरी और चीनी पाउडर
सिरप के लिए (ऑप्शनल, लेकिन स्वाद बढ़ाता है):
- 3 बड़े चम्मच पानी
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम या रस
बनाने की विधि
स्टेप 1: तैयारी
- सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें और पत्तियों को हटा दें। उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कुछ सुंदर स्ट्रॉबेरी डिकोरेशन के लिए अलग रख लें।
- केक को छोटे क्यूब्स (छोटे टुकड़ों) में काट लें।
- अगर सिरप बना रहे हैं, तो एक छोटे बाउल में पानी, चीनी और जैम को मिलाकर गर्म कर लें, ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए। फिर ठंडा होने दें।
स्टेप 2: क्रीम तैयार करें
- एक बड़े बाउल में ठंडी मलाई डालें। उसमें पाउडर चीनी और वनीला एसेंस मिलाएं।
- अब एक हैंड बीटर या विस्क से तब तक फेंटें, जब तक कि मलाई गाढ़ी न हो जाए और उसमें सॉफ्ट पीक्स (नरम चोटियाँ) बनने लगें। ध्यान रखें, ज्यादा न फेंटें, नहीं तो मक्खन जैसी बन सकती है।
स्टेप 3: लेयर बनाना
- अब चार गिलास या ट्रांसपैरेंट डिशेज़ लें, ताकि ट्राईफल की लेयर्स दिखाई दें।
- सबसे नीचे केक के कुछ टुकड़े बिछाएं। अगर सिरप बनाया है, तो उसमें एक चम्मच सिरप डालकर केक को नम कर दें।
- इसके ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी की एक लेयर लगाएं।
- फिर उस पर फेंटी हुई क्रीम की एक मोटी लेयर फैलाएं। क्रीम के किनारों को गिलास के किनारे से सटा दें, ताकि यह सांता की टोपी का सफेद फर जैसा दिखे।
- इसी क्रम को दोहराएं: केक -> स्ट्रॉबेरी -> क्रीम। आखिरी लेयर क्रीम की ही रखें।
स्टेप 4: सजावट – सांता की टोपी बनाना
- अब जो स्ट्रॉबेरी आपने अलग रखी थीं, उनमें से एक को ऊपर से थोड़ा काटकर ट्राईफल के सबसे ऊपर रख दें। यह सांता टोपी की लाल पोम-पोम जैसी लगेगी।
- क्रीम के सबसे ऊपरी किनारे पर चीनी पाउडर छिड़क दें, यह बर्फ जैसा इफेक्ट देगा।
- आप चाहें तो थोड़ी सी कटी हुई पुदीने की पत्ती भी लगा सकते हैं।
स्टेप 5: सर्व करें
- ट्राईफल को कम से कम 1 घंटे फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। इससे सभी फ्लेवर आपस में मिल जाएंगे और स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
- ठंडी-ठंडी, इस मस्ती भरी सांता हैट ट्राईफल को सर्व करें और तालियाँ बटोरें!
परफेक्ट ट्राईफल बनाने के टिप्स
- क्रीम का राज: क्रीम फेंटते समय उसे और बाउल दोनों को ठंडा रखें। गर्मी में क्रीम अच्छी तरह नहीं फेंटती।
- मिठास का ध्यान: अगर स्ट्रॉबेरी खट्टी हैं, तो उन पर थोड़ी चीनी छिड़ककर 10 मिनट रख दें। इससे वे ज्यादा स्वादिष्ट और रसीली बन जाएंगी।
- केक का विकल्प: अगर मेडीरा केक नहीं है, तो आप साधारण स्पंज केक, पाउंड केक या यहाँ तक कि ऑरियो बिस्कुट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बच्चों के साथ मस्ती: यह रेसिपी बच्चों के साथ मिलकर बनाने के लिए बहुत अच्छी है। उन्हें लेयर बनाने और सजाने का काम दें, वे खुशी से मदद करेंगे।
- एडवांस तैयारी: आप केक कटिंग और क्रीम फेंटने का काम पहले कर सकते हैं। सर्व करने से ठीक पहले ही गिलास में असेंबल कर लें, ताकि केक ज्यादा सॉगी न हो जाए।
यह सांता हैट स्ट्रॉबेरी ट्राईफल न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि आपकी क्रिसमस पार्टी की शो-स्टॉपर भी बनेगी। यह बनाने में आसान, दिखने में आकर्षक और खाने में लाजवाब है। तो फिर इस क्रिसमस, इस मजेदार डेज़र्ट से सबको हैरान और खुश कर दीजिए!
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Hi, I’m Sara Khan! Let’s Make Baking Fun Again. “I’m the sugar-fueled creator behind Baking Decor Guide, where we believe baking shouldn’t be stressful—it should be a party! As a mom of two and a lover of all things colorful, I specialize in easy, adorable, and kid-friendly treats that look like magic but take half the time. From marshmallow snowmen to sprinkle-covered cakes, I’m here to prove that you don’t need a pastry degree to create Pinterest-worthy sweets that will make your family smile.”
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